Bánh bèo là một món đặc trưng của vùng Nam Bộ Việt Nam, nổi tiếng với hương đẹp và hương vị đặc trưng. Chúng được chế biến từ gạo giã mịn, nướng trên {lá chuối | khuôn | đĩa) để tạo thành những chiếc miếng bánh bé xinh , thường được ăn kèm với mắm cá mắm v